Pecorino

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  • PECORINO IGP TERRE DI CHIETI

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    Il Pecorino autoctono delle Marche e della provincia del capoluogo abruzzese predilige i luoghi collinari freschi. Tendenzialmente matura presto, di solito la vendemmia avviene nei primissimi giorni di settembre, il grappolo di media grandezza, è leggermente spargolo e può essere provvisto di un’ala, con acini medio-piccoli di colore giallo con riflessi verdi, ricchi di profumi con un buon tasso alcolico e un altrettanto notevole tasso di acidità.