BELLONE IGP BIANCO LAZIO

Bellone – Antico vitigno, dal colore giallo paglierino, intenso nei profumi, generoso nel grado zuccherino, intenso nel gusto e deciso nel corpo: un vino di grande eleganza. Eccellente quando la sua vinificazione è semplice , una vinificazione a temperatura controllata con criomacerazione sulle bucce per 8/12 ore.    Sito su un terreno franco sabbioso con scheletri di Macco, tipica pietra presente sulla costa di Nettuno.

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Cenni storici

Questo vitigno dai colori dell’oro e dalla consistenza di un grande vitigno, noto come Bellone, ma in realtà il suo nome originario è Cacchione! Il Cacchione È l’orgoglio per il nostro  paese…. Questo vitigno è la rivincita di un territorio… una terra… una tipicità… un disciplinare che ha protetto Anzio e Nettuno e grazie alle aziende del luogo che con sacrificio e amore per questo vitigno oggi abbiamo la possibilità  anche noi di poter imbottigliare un grande Vino .

Caratteristiche

Antico vitigno, dal colore giallo paglierino, intenso nei profumi, generoso nel grado zuccherino, intenso nel gusto e deciso nel corpo: un vino di grande eleganza. Eccellente quando la sua vinificazione è semplice , una vinificazione a temperatura controllata con criomacerazione sulle bucce per 8/12 ore.    Sito su un terreno franco sabbioso con scheletri di Macco, tipica pietra presente sulla costa di Nettuno.

Vitigno: 100% Cacchione ( Bellone) I.G.P. LAZIO

CLASSE: I.G.P. LAZIO

Zona di provenienza:  Nettuno (RM)

Capacità bottiglie: 0,750 CL

Gradazione: secondo l’annata di produzione, varia dai 12,50% ai 13%

Possibili abbinamenti: Spaghetti alle vongole, ottimo sul Crudités di pesce,  sugli spaghetti alici ,crostacei e pecorino romano.

Imballo: . Cartone da 6 Bottiglie

Temperatura di servizio: 12/14 C°

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